Can amoka edényCserélje ki egy kávéfőzőt? „Ez egy kíváncsi kérdés sok ember számára, amikor egy mokka pot vásárlását tervezik. Mivel viszonylag magas a kávé iránti igényük, de a kávégépek ára több ezer vagy akár tízezer lehet, ami nem szükséges költség, a legtöbb barát viszonylag megfizethető mokka edényekre fordítja a figyelmüket.
Természetesen az itt helyettesítés nem a funkcionalitásra utal, hanem inkább arra, hogy a mocha edényből készített kávé cserélheti -e a kávéfőzőből készült eszpresszót. Mivel mindkettő nyomáskivonási módszer, a gyártott kávé magasabb koncentrációja lesz, mint a hagyományos egyes termékek, ami természetesen ehhez az ötlethez vezet. Nagyszerű, akkor hadd mondjam el neked egy kísérleten keresztül, hogy a mocha edényből készített kávé cserélheti -e a kávéfőzőből kinyert eszpresszót!
Ez a kísérlet ugyanazt a kávébabot fog felhasználni egy csésze eszpresszó és egy mokka edény kávé készítéséhez, majd összehasonlítva a kettő közötti különbségeket! Az itt használt kávébab továbbra is a Front Street Streak gerince: Warm Sun Mix. A por tartalma 20 g, és az őrlési fok egyenletesen a Galileo Q18 1,6 skáláján (lisztszerű vastagság).
Az eszpresszó kinyerésére használt por / folyadék arány 1: 2, ami azt jelenti, hogy 20 g kávépor 40 ml kávé folyadékot kivon.
AMokka edényA kávé 1: 4 és vízarányt használ, és 20 g kávépor 80 ml forró vízzel készül. Mivel az itt elkészített Mocha Pot kávé nagy koncentrációjú változat, kevesebb forró vizet használnak. A termelés szempontjából ez is bonyolultabb lesz, mint a szokásos mocha kávécserék készítése. A végső öntött kávé folyadék 45 ml súlyú, por / folyadék aránya 1: 2,25.
Az eszpresszóban tartó tartós olaj miatt az első dolog, amit az eszpresszó kóstolásakor az olaj sűrű textúrája, amelyet gazdag és kiegyensúlyozott íze követ. Az ízlés szempontjából kóstoltam a vaj sütiket, a csokoládét, a bogyókat és a whisky aromát az Espresso-tól, és az általános íz nagyon vastag, tartós utóízzel.
Következő a Mocha Pot Coffee, amely egy koncentrált ital, amelyet először fogyasztanak. Összehasonlításképpen: a különbség aMokka edény kávénagyon nyilvánvaló. Először is, koncentrációja nem olyan magas, mint a koncentrált kávé, tehát az általános íz nem olyan erős, mint a koncentrált kávé. Másodszor, mivel a buborékok az extrahálás után gyorsan eloszlanak, és a koncentráció nem olyan magas, az íz kissé vékony. De a kávé ízteljesítménye még mindig meglehetősen kiemelkedő, szinte az összes koncentrált kivonattal, jelezve, hogy teljes extrahálást kaptak.
Ennek a különbségnek a fő oka az, hogy a mocha edény extrahálási nyomása nem olyan magas, mint egy olasz kávéfőző. Noha mindkettő nyomáskivonási módszer, a mocha edény extrahálási nyomási kupakja körülbelül 3 bar, míg a kávéfőző kb. 9 bar, ami szignifikáns különbség. Tehát ez ahhoz a tényhez vezet, hogy még ha a mocha edényt is beállítják, nehéz ugyanazt a koncentrációt kinyerni, mint az eszpresszót, és az íz és a textúra kissé alacsonyabb lesz. De tudnunk kell, hogy a Mocha Pot kitalált oka nem az volt, hogy kicserélje a kávéfőzőt (amelyet nem lehet megtenni), hanem hogy mindenki számára kényelmesebb kávé -extrakciós eszközt biztosítson. Noha az általa kivont kávé nem olyan erős, mint az eszpresszó, a koncentrációja még mindig elegendő egy csésze „olasz kávé” elkészítéséhez, kiváló ízű és ízlésű (például tej kávé, fekete kávé stb.), De ez nem olyan kiemelkedő, mint a valódi olasz kávé.
A kicsi és hordozható, könnyen kezelhető és megfizethető előnyök, amelyek megkülönböztetik a mocha edényeket a kávégépektől. Ha mindenki napi kávéigénye nem olyan magas, és csak egy csészét akarnak készíteni, hogy kielégítsék az étvágyát otthon, akkor a Mocha Pot teljesen képes ezt a munkát elvégezni.
之所以会有这样的区别 ， 主要是摩卡壶的萃取压力没有意式咖啡机那么高。虽然同为加压式萃取 ， 但摩卡壶的萃取压力封顶就在 但摩卡壶的萃取压力封顶就在3 bar左右 ， 而咖啡机则在9 bar左右 ， 相差甚远。所以这就导致 ， 即便摩卡壶再怎么调整 ， ， 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度 ， ， 摩卡壶被发明出来的原因本来就不是为了取代咖啡机（也做不到 摩卡壶被发明出来的原因本来就不是为了取代咖啡机（也做不到） ， 而是给大家提供一个更加便捷的咖啡萃取工具。虽然它萃取出来的咖啡没有浓缩咖啡那么浓 ， 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 意式咖啡 （例如奶咖、黑咖等 （例如奶咖、黑咖等） ， 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。
A postai idő: április-08-2025