A teazacskó egy olyan teatermék, amely bizonyos specifikációjú zúzott teát használ alapanyagként, és speciális csomagolási szűrőpapír segítségével zacskóba csomagolják a csomagolási követelményeknek megfelelően. Nevét a zacskókban főzött és egyenként fogyasztott teáról kapta.
A teászsákok megkövetelik, hogy a tealevelek íze a csomagolás előtt és után alapvetően azonos legyen. Ez egyfajta feldolgozott tea, amely a laza tea főzését zacskós teává változtatja, és a csomagolás és az ivási mód eltér a hagyományos laza teától.
Az élettempó felgyorsulásával a teafilterek világszerte gyorsan népszerűvé váltak, köszönhetően a gyors főzésnek, a tisztaságnak és a higiéniának, a kényelmes hordozhatóságnak és az italkeverésre való alkalmasságnak. Népszerűek Európában és Amerikábanpiacokonés a fejlett országokban, például otthonokban, éttermekben, kávézókban, irodákban és konferenciatermekben a legelterjedtebb csomagolási és teaivási módokká váltak. Az 1990-es évekre a teászacskók a világ teljes teakereskedelmének 25%-át tették ki, jelenleg pedig a nemzetközi piacon évente 5-10%-kal növekszik a teazacskók értékesítése.
A teafilter termékek osztályozása
A teatasakokat besorolhatjuk a tartalom funkcionalitása, a belső zacskó teászacskó alakja stb. szerint.
1. Funkcionális tartalom szerint osztályozva
A tartalom funkcionalitása szerint a teatasakokat tiszta tea típusú teazacskókra, vegyes típusú teászacskókra stb. oszthatjuk fel. A tiszta tea típusú teatasakokat fel lehet osztani zacskós főzött fekete teára, zacskós főzött zöld teára és más típusú teafajtákra. teászsákok a különféle csomagolt teafajták szerint; A vegyes teatasakokat gyakran úgy készítik, hogy a tealeveleket növényi alapú egészségügyi tea összetevőkkel, például krizantém, ginkgo, ginzeng, gynostemma pentaphyllum és lonc összekeverésével és összekeverésével állítják elő.
2. Osztályozza a belső teászacskó alakja szerint
A belső teászacskó alakja szerint három fő típusa van: egykamrás, kétkamrás és piramiszacskó.
- Az egykamrás teászacskó belső zacskója lehet boríték vagy kör alakú. A kör alakú egykamrás zacskó típusú teazacskót csak az Egyesült Királyságban és más helyeken gyártják; Általában az alacsonyabb minőségű teatasakokat egyetlen helyiségben lévő, borítékos zacskó típusú belső zacskóba csomagolják. Főzés közben a teafilter gyakran nem süllyed el, és a tealevelek lassan feloldódnak.
- A kétkamrás teászacskó belső zacskója „W” alakú, más néven W alakú zacskó. Ez a fajta teászsák a teatasak fejlett formájának számít, mivel a főzés során mindkét oldalon forró víz kerülhet a teatasakok közé. Nem csak a teászacskó könnyen süllyeszthető, de a tealé is viszonylag könnyen oldódik. Jelenleg csak néhány cég gyártja, például a Lipton az Egyesült Királyságban.
- A belső táska alakja apiramis alakú teászacskóegy háromszög alakú gúla alakú, zacskónként 5 g maximális csomagolási kapacitással és rúd alakú tea csomagolásával. Jelenleg ez a világ legfejlettebb teászsákos csomagolási formája.
Teafilter feldolgozási technológia
1. A teatasak tartalma és alapanyagai
A teászacskó tartalmának fő alapanyaga a tea és a növényi eredetű egészségügyi tea.
A tealevélből készült, tiszta tea típusú teatasakok a leggyakoribb teatasaktípusok. Jelenleg feketeteás tasakok, zöldteás zacskók, oolong teászacskók és más típusú teászacskók kaphatók a piacon. A különböző típusú teatasakoknak bizonyos minőségi előírásai és követelményei vannak, és nem szabad abba a tévhitbe esni, hogy „a teazacskók és alapanyagok minősége nem számít”, illetve „a teatasakokat kiegészítő teaporral kell csomagolni”. A zacskóba szánt nyers tea minősége elsősorban az aromára, a leves színére és ízére összpontosít. A zacskós zöld tea magas, friss és hosszan tartó aromát igényel, kellemetlen szagok, például durva öregedés vagy égett füst nélkül. A leves színe zöld, tiszta és élénk, íze erős, lágy és frissítő. A zacskós zöld tea jelenleg a teazacskók fejlesztésének legforróbb terméke világszerte. Kína bőséges zöldtea-készletekkel, kiváló minőséggel és rendkívül kedvező fejlődési feltételekkel rendelkezik, amire kellő figyelmet kell fordítani.
A teazacskók minőségének javítása érdekében a nyers teát általában keverni kell, beleértve a különböző teafajtákat, eredeteket és gyártási módszereket.
2. Teazacskó nyersanyagok feldolgozása
Vannak bizonyos követelmények a teafilter alapanyagok specifikációira és feldolgozási technológiájára vonatkozóan.
(1) A teazacskó nyersanyagainak specifikációja
① Megjelenési adatok: 16-40 lyukú tea, 1,00-1,15 mm-es testmérettel, 1,00 mm-nél legfeljebb 2%, 1,15 mm-nél nem haladhatja meg az 1%-ot.
② Minőségi és stíluskövetelmények: Az íznek, illatnak, leves színének stb. meg kell felelnie a követelményeknek.
③ Nedvességtartalom: A gépen használt csomagolóanyagok nedvességtartalma nem haladhatja meg a 7%-ot.
④ Száz grammos térfogat: A gépre csomagolt teazacskók alapanyagának száz grammos térfogatúnak kell lennie 230-260 ml között.
(2) Teazacskó nyersanyag-feldolgozás
Ha a teatasak csomagolása szemcsés teazacskó nyersanyagokat, például törött fekete teát vagy szemcsés zöld teát használ, a megfelelő nyersanyagok kiválaszthatók és összekeverhetők a teászsák csomagolásához szükséges előírásoknak megfelelően a csomagolás előtt. A nem szemcsés teazacskó-alapanyagok esetében olyan eljárások használhatók a további feldolgozáshoz, mint a szárítás, aprítás, szűrés, levegőválasztás és keverés. Ezután az egyes nyers teafajták aránya a tea minőségi és specifikációs követelményei szerint meghatározható, és további turmixolás végezhető.
3. Csomagolóanyagok teatasakokhoz
(1) A csomagolóanyagok fajtái
A teazacskók csomagolóanyagai közé tartozik a belső csomagolóanyag (teaszűrőpapír), a külső csomagolóanyag (plkülső teászacskó boríték), csomagolódoboz anyaga és átlátszó műanyag üvegpapír, amelyek közül a belső csomagolóanyag a legfontosabb maganyag. Ezenkívül a teászsák teljes csomagolási folyamata során pamutszálat kell használni az emelősorhoz és címkepapírt. Az emelősorhoz és a címke ragasztásához acetát poliészter ragasztót, a csomagoláshoz hullámpapír dobozokat használnak.
(2) Teaszűrőpapír
Teaszűrő papíra teazacskó-csomagolóanyagok legfontosabb alapanyaga, teljesítménye és minősége közvetlenül befolyásolja a kész teatasak minőségét.
①Teaszűrőpapír típusok: Kétféle teaszűrőpapírt használnak hazai és nemzetközi szinten: hőszigetelt teaszűrőpapír és nem hőszigetelt teaszűrőpapír. A leggyakrabban használt jelenleg a hővel lezárt teaszűrőpapír.
②A teaszűrőpapírral szemben támasztott alapkövetelmények: A teafilter csomagolóanyagaként a teaszűrőpapír tekercsnek biztosítania kell, hogy a tea hatékony összetevői gyorsan be tudjanak diffundálni a tealevesbe a főzési folyamat során, ugyanakkor meg kell akadályozni, hogy a tasakban lévő teapor a tealevesbe szivárogjon. . Teljesítményének több követelmény is van:
- Nagy szakítószilárdság, nem törik el a teazacskó csomagológép nagy sebességű működése és húzása során.
- A magas hőmérsékletű főzés nem károsítja..
- Jó nedvesítő és áteresztőképesség, főzés után gyorsan nedvesíthető, a teában lévő vízben oldódó anyagok pedig gyorsan kiszivároghatnak.
- A szálak finomak, egyenletesek és egyenletesek, vastagságuk általában 0,0762 és 0,2286 mm között van. A szűrőpapír pórusmérete 20-200 um, a szűrőpapír sűrűsége és a szűrőpórusok eloszlásának egyenletessége jó.
- szagtalan, nem mérgező és megfelel az élelmiszer-higiéniai követelményeknek.
- Könnyű, tiszta fehér papír.
Feladás időpontja: 2024. június 24