A teazsák egy olyan típusú teatermék, amely bizonyos specifikációkból származó, alapanyagként zúzott teát használ, és a csomagolási követelmények szerint speciális csomagolási szűrőpapír segítségével csomagolják. A táskákban főzött tea elnevezésű és egyenként fogyasztják.
A teazsákok megkövetelik, hogy a tealevelek íze a csomagolás előtt és után alapvetően ugyanaz. Ezek egyfajta feldolgozott tea, amely megváltoztatja a laza tea sörfőzését táska teává, és a csomagolási és ivási módszerek különböznek a hagyományos laza teától.
Az élet ütemének felgyorsulásával a teazsákok gyorsan népszerűvé váltak világszerte, mivel gyors sörfőzésük, tiszta és higiéniai, kényelmes hordozók és italok keverésére alkalmassá váltak. Népszerűek az európai és amerikaiakbanpiacokés a fejlett országokban, például otthonokban, éttermekben, kávézókban, irodákban és konferenciatermekben a teacsomagolás és ivás leggyakoribb módja. Az 1990 -es évekre a teazsákok a világ teljes teakereskedelmének 25% -át tették ki, és jelenleg a teazsákok értékesítése a nemzetközi piacon évente 5–10% -kal növekszik.
A teazsák -termékek osztályozása
A teazsákok osztályozhatók a tartalom funkcionalitása, a belső táska formája, stb.
1. Funkcionális tartalom alapján osztályozva
A tartalom funkcionalitása szerint a teazsákok tiszta tea típusú teazsákokra, vegyes típusú teazsákokra stb. Fel lehet osztani. A tiszta tea típusú teazsákok feloszthatók zsákba, főzött fekete teára, táskára főzött zöld tea és más típusú teazsákokra, a különféle teacsomagolt típusú típusok szerint; A vegyes teazsákokat gyakran készítik a tealevelek keverésével és összetételével a növényi alapú egészségügyi tea-összetevőkkel, mint például a krizantém, a ginkgo, a ginseng, a gynostemma pentaphyllum és a lonc.
2. Osztályba kell besorolni a belső teazsák alakja szerint
A belső teazsák alakja szerint három fő típusú teazsák létezik: egykamra, kettős kamra és piramis táska.
- Az egyetlen kamara teazsák belső zsákja boríték vagy kör alakú lehet. A kör alakú, egykamra táska típusú teazsákot csak az Egyesült Királyságban és más helyeken állítják elő; Általában az alacsonyabb minőségű teazsákok egyszobás boríték táska típusú belső táskába vannak csomagolva. A sörfőzéskor a teazsákot gyakran nem könnyű elsüllyedni, és a tealevelek lassan feloldódnak.
- A kettős kamra teazsák belső táska „W” alakú, W-alakú táska néven is ismert. Az ilyen típusú teazsáknak a teazsák fejlett formájának tekinthető, mivel a sörfőzés során a forró víz bejuthat mindkét oldalán lévő teazsákok között. Nem csak a teazsákot könnyű elsüllyedni, hanem a tealevet is viszonylag könnyű feloldani. Jelenleg csak néhány vállalat, például az Egyesült Királyságban Lipton gyártja.
- A belső táska alakja apiramis alakú teaszaga táskaegy háromszög alakú piramis alakú, maximális csomagolási kapacitással 5 g táskánként és a bár alakú teacsomagolás képessége. Jelenleg a teazsák -csomagolás legfejlettebb formája a világon.
Teássák -feldolgozási technológia
1. A teazsákok tartalma és alapanyagjai
A teazsákok tartalmának fő alapanyagai a tea és a növényi alapú egészségügyi tea.
A tealevelekből készült tiszta tea -típusú teazsákok a leggyakoribb teazsák -táskák. Jelenleg vannak fekete teazsákok, zöld teazsákok, oolong teazsákok és más típusú teazsákok, amelyeket a piacon értékesítettek. Különböző típusú teazsákok vannak bizonyos minőségi specifikációkkal és követelményekkel, és el kell kerülni a tévhitbe, hogy „a teazsákok és a nyersanyagok minősége nem számít”, és „a teazsákokat kiegészítő teaporral kell csomagolni”. A teazsákok nyers tea minősége elsősorban az aromára, a leves színére és az ízére összpontosít. A zsákos zöld tea magas, friss és tartós aromát igényel, kellemetlen szagok, például durva öregedés vagy égett füst nélkül. A leves színe zöld, tiszta és világos, erős, lágy és frissítő ízű. A zsákolt zöld tea jelenleg a legforróbb termék a teazsákok fejlesztésében világszerte. Kína bőséges zöld tea -erőforrásokkal, kiváló minőségű és rendkívül kedvező fejlesztési feltételekkel rendelkezik, amelyekre elegendő figyelmet kell fordítani.
A teazsákok minőségének javítása érdekében a nyers teát általában el kell keverni, beleértve a különféle teafajták, eredet és gyártási módszerek.
2.
Vannak bizonyos követelmények a teazsák alapanyagok specifikációira és feldolgozási technológiájára.
(1) A teazsák alapanyagok meghatározása
① Megjelenési specifikációk: 16 ~ 40 lyukú tea, testméret 1,00 ~ 1,15 mm, nem haladja meg a 2% -ot 1,00 mm -en, és 1% -ot nem haladja meg 1,15 mm -en.
② Minőségi és stíluskövetelmények: ízlés, aroma, leves színe stb. Mindegyiknek meg kell felelnie a követelményeknek.
③ Nedvességtartalom: A gépen használt csomagolóanyagok nedvességtartalma nem haladhatja meg a 7%-ot.
④ Száz gramm térfogat: A gépen csomagolt teazsák nyersanyagának száz gramm mennyiségnek kell lennie 230-260 ml között.
(2) Teaáska nyersanyag -feldolgozása
Ha a teazsák -csomagolás granulált teazsák alapanyagokat, például törött fekete teát vagy szemcsés zöld teát használ, akkor a megfelelő alapanyagokat választhatjuk és összekeverhetik a teazsák csomagolásához szükséges előírások szerint. A nem szemcsés teazsák -nyersanyagokhoz, például szárítás, darabolás, szűrés, levegőválasztás és keverés felhasználható a további feldolgozáshoz. Ezután az egyes típusú nyers tea aránya meghatározható a tea minőségi és specifikációs követelményei szerint, és további keverés elvégezhető.
3. Csomagolóanyagok a teazsákokhoz
(1) A csomagolóanyagok típusai
A teazsákok csomagolóanyagjai között szerepel a belső csomagolóanyag (azaz tea szűrőpapír), külső csomagolóanyag (azazkülső teazsák boríték), csomagoló doboz anyag és átlátszó műanyag üvegpapír, amelyek között a belső csomagolóanyag a legfontosabb alapanyag. Ezenkívül a teazsák teljes csomagolási folyamata során az emelővezetékhez és a címke papírhoz pamutszálat kell használni. Az acetát poliészter ragasztót használják az emelővezetékhez és a címkék kötéséhez, a hullámosított papírdobozokat a csomagoláshoz használják.
(2) Tea szűrőpapír
Teat szűrőpapíra teazsák -csomagolóanyagok legfontosabb alapanyag, és teljesítménye és minősége közvetlenül befolyásolja a kész teazsákok minőségét.
①Tea szűrőpapír típusok: Kétféle tea szűrőpapírot használnak belföldön és nemzetközi szinten: hővel lezárt tea szűrőpapír és nem hővel lezárt teaszűrőpapír. A leggyakrabban használt jelenleg a lezárt tea szűrőpapír.
②A tea szűrőpapír alapvető követelményei: Mint a teazsákok csomagolóanyagát, a tea szűrőpapír -tekercsnek gondoskodnia kell arról, hogy a tea tényleges összetevői gyorsan diffundálhassanak a teavalon a sörfőzési folyamat során, miközben megakadályozzák, hogy a táskában lévő teapor a tealevesbe szivárogjon. Számos követelménye van annak teljesítményére:
- Magas szakítószilárdság, nem szakad meg a nagysebességű működés és a teazsák csomagológépének húzása alatt.
- A magas hőmérsékletű sörfőzés nem károsítja ..
- A jó nedvesítést és a permeabilitást gyorsan meg lehet nedvesíteni sörözés után, és a tea vízben oldódó anyagok gyorsan kiszivároghatnak.
- A szálak finomak, egyenletesek és következetesek, a szálvastagság általában 0,0762 és 0,2286 mm között van. A szűrőpapír pórusmérete 20 és 200 között van, és a szűrőpapír sűrűsége és a szűrő pórusok eloszlásának egységessége jó.
- szagtalan, nem mérgező, és megfelel az élelmiszer-higiéniai követelményeknek.
- Könnyű, a papír tiszta fehér.
A postai idő: június-24-2024