A teafilter egy olyan teatermék, amely bizonyos specifikációjú zúzott teát használ nyersanyagként, és amelyet speciális csomagolópapírral, a csomagolási követelményeknek megfelelően zacskókba csomagolnak. Nevét a zacskókban főzött és egyesével fogyasztott teáról kapta.
A teafilterek esetében a tealevelek csomagolás előtti és utáni ízének alapvetően azonosnak kell lennie. Ez egyfajta feldolgozott tea, amely a filteres tea főzését filteres teává változtatja, és a csomagolási, valamint fogyasztási módszerek eltérnek a hagyományos filteres teától.
Az élet felgyorsulásával a teafilterek világszerte gyorsan népszerűvé váltak a gyors főzés, a tisztaság és a higiénia, a kényelmes hordozhatóság, valamint az italok keverésére való alkalmasság miatt. Népszerűek Európában és Amerikában is.piacokés a fejlett országokban, például otthonokban, éttermekben, kávézókban, irodákban és konferenciatermekben a tea csomagolásának és fogyasztásának leggyakoribb módjává váltak. Az 1990-es évekre a teafilterek a világ teljes teakereskedelmének 25%-át tették ki, és jelenleg a teafilterek értékesítése a nemzetközi piacon évi 5-10%-os ütemben növekszik.
A teafilteres termékek osztályozása
A teafiltereket a tartalom funkcionalitása, a belső filter alakja stb. szerint osztályozhatjuk.
1. Funkcionális tartalom szerinti osztályozás
A tartalom funkcionalitása szerint a teafilterek tiszta tea típusú filterekre, vegyes tea filterekre stb. oszthatók. A tiszta tea típusú filterek a csomagolt tea típusától függően filteres fekete teára, filteres zöld teára és egyéb filteres tea típusokra oszthatók; A vegyes teafiltereket gyakran úgy készítik, hogy a tealeveleket növényi alapú egészséges tea összetevőkkel, például krizantémmal, ginkgóval, ginzenggel, gynostemma pentaphyllummal és lonccal keverik össze.
2. Osztályozás a belső teafilter alakja szerint
A belső teafilter alakja szerint három fő típusa van: egykamrás filter, kétkamrás filter és piramis alakú filter.
- Az egykamrás teafilter belső zsákja lehet boríték vagy kör alakú. A kör alakú, egykamrás teafiltert csak az Egyesült Királyságban és más helyeken gyártják; az alacsonyabb minőségű teafiltereket általában egyetlen kamrában elhelyezett, borítékos belső zsákba csomagolják. Főzéskor a teafilter gyakran nehezen süllyed el, és a tealevelek lassan oldódnak fel.
- A dupla rekeszes teafilter belső zsákja „W” alakú, más néven W alakú filter. Ez a fajta teafilter a teafilterek fejlett formájának tekinthető, mivel a főzés során forró víz juthat be a filterek közé mindkét oldalon. A filter nemcsak könnyen elsüllyed, de a tealé is viszonylag könnyen feloldódik. Jelenleg csak néhány cég gyártja, például a Lipton az Egyesült Királyságban.
- A belső zsák alakjapiramis alakú teafilterHáromszög alakú, piramis alakú, filterenként maximum 5 g-os csomagolási kapacitással, és rúd alakú tea csomagolására is alkalmas. Jelenleg ez a világ legfejlettebb teafilteres csomagolási formája.
Teafilter-feldolgozási technológia
1. A teafilterek tartalma és nyersanyagai
A teafilterek tartalmának fő alapanyagai a tea és a növényi alapú egészségtea.
A tealevelekből készült, tiszta tea típusú filteres tea a leggyakoribb teafilter típus. Jelenleg fekete tea filteres tea, zöld tea filteres tea, oolong tea filteres tea és más típusú filteres tea kapható a piacon. A különböző típusú filteres tea bizonyos minőségi előírásokkal és követelményekkel rendelkezik, és el kell kerülni azt a tévhitet, hogy „a filteres tea és a nyersanyagok minősége nem számít”, és hogy „a filteres tea filtereket kiegészítő teaporral kell csomagolni”. A filteres tea minősége elsősorban az aromára, a leves színére és az ízére összpontosít. A filteres zöld teának erős, friss és hosszan tartó aromára van szüksége, kellemetlen szagok, például érlelés vagy égett füst nélkül. A leves színe zöld, tiszta és élénk, erős, lágy és frissítő ízzel. A filteres zöld tea jelenleg a legkeresettebb termék a teafilteres tea fejlesztésében világszerte. Kína bőséges zöld tea erőforrásokkal, kiváló minőséggel és rendkívül kedvező fejlesztési feltételekkel rendelkezik, amelyekre kellő figyelmet kell fordítani.
A teafilterek minőségének javítása érdekében a nyers teát általában keverni kell, beleértve a különböző teafajtákat, származási helyeket és előállítási módszereket.
2. Teafilter nyersanyagok feldolgozása
A teafilter alapanyagainak specifikációira és feldolgozási technológiájára vonatkozóan bizonyos követelmények vannak.
(1) A teafilter nyersanyagainak specifikációja
1. Megjelenési specifikációk: 16~40 lyukú tea, 1,00~1,15 mm testmérettel, legfeljebb 2% 1,00 mm-es és legfeljebb 1% 1,15 mm-es méret esetén.
② Minőségi és stíluskövetelmények: Az íznek, az aromának, a leves színének stb. mind meg kell felelnie a követelményeknek.
③ Nedvességtartalom: A gépen használt csomagolóanyagok nedvességtartalma nem haladhatja meg a 7%-ot.
4. Száz grammos térfogat: A gépen csomagolt teafilterek alapanyagának száz grammos térfogatúnak kell lennie, 230-260 ml között szabályozva.
(2) Teafilter alapanyag-feldolgozás
Ha a teafilter csomagolása granulált teafilter alapanyagokat, például tört fekete teát vagy granulált zöld teát használ, a csomagolás előtt a teafilter csomagolására vonatkozó előírásoknak megfelelően választhatók ki és keverhetők össze megfelelő alapanyagok. Nem granulált teafilter alapanyagok esetén további feldolgozásra olyan eljárások alkalmazhatók, mint a szárítás, aprítás, szűrés, levegős szelekció és keverés. Ezután az egyes nyerstej-típusok aránya a tea minőségi és specifikációs követelményeinek megfelelően meghatározható, és további keverés végezhető.
3. Teafilterek csomagolóanyagai
(1) A csomagolóanyagok típusai
A teafilterek csomagolóanyagai közé tartozik a belső csomagolóanyag (pl. teafilterpapír), a külső csomagolóanyag (pl.külső teafilter boríték), csomagolódoboz anyaga és átlátszó műanyag üvegpapír, amelyek közül a belső csomagolóanyag a legfontosabb maganyag. Ezenkívül a teafilter teljes csomagolási folyamata során pamutfonalat kell használni az emelőkötélhez és a címkepapírhoz. Az emelőkötélhez és a címke ragasztásához acetát-poliészter ragasztót, a csomagoláshoz pedig hullámpapír dobozokat használnak.
(2) Teaszűrő papír
Tea szűrőpapíra teafilteres csomagolóanyagok legfontosabb alapanyaga, teljesítménye és minősége közvetlenül befolyásolja a kész teafilterek minőségét.
①Tea szűrőpapír típusokKétféle teaszűrőpapírt használnak belföldön és külföldön: hővel lezárt teaszűrőpapírt és nem hővel lezárt teaszűrőpapírt. Jelenleg a leggyakrabban használt a hővel lezárt teaszűrőpapír.
②A teaszűrő papír alapvető követelményeiA teafilterek csomagolóanyagaként a teafilter papírtekercsének biztosítania kell, hogy a tea hatékony összetevői a főzés során gyorsan bejuthassanak a tealevesbe, miközben megakadályozza, hogy a filterben lévő teapor a tealevesbe szivárogjon. A teljesítményéhez számos követelménynek kell megfelelnie:
- Nagy szakítószilárdságú, nem törik el a teafilter-csomagoló gép nagy sebességű működése és húzása alatt.
- A magas hőmérsékletű főzés nem károsítja a...
- Jó nedvesedési és áteresztőképességi tulajdonságokkal rendelkezik, főzés után gyorsan nedvesíthető, és a teában lévő vízben oldódó anyagok gyorsan kiszivároghatnak.
- A szálak finomak, egyenletesek és konzisztensek, vastagságuk általában 0,0762 és 0,2286 mm között van. A szűrőpapír pórusmérete 20 és 200 μm között van, a szűrőpapír sűrűsége és a szűrőpórusok eloszlásának egyenletessége jó.
- Szagtalan, nem mérgező, és megfelel az élelmiszer-higiéniai követelményeknek.
- Könnyű, tiszta fehér papír.
Közzététel ideje: 2024. június 24.