A legtöbb szűrőpohár esetében nagyon fontos, hogy a szűrőpapír jól illeszkedjen-e. Vegyük például a V60-at: ha a szűrőpapír nincs megfelelően rögzítve, a szűrőpohár vezetőcsontja csak díszként szolgálhat. Ezért a szűrőpohár „hatékonyságának” teljes kihasználása érdekében igyekszünk a kávéfőzés előtt a szűrőpapírt a lehető legjobban a szűrőpohárhoz rögzíteni.
Mivel a szűrőpapír hajtogatása nagyon egyszerű, az emberek általában nem fordítanak rá túl sok figyelmet. De éppen azért, mert túl egyszerű, könnyű figyelmen kívül hagyni a fontosságát. Normál körülmények között a famalapú kúpos szűrőpapír hajtogatás után jól illeszkedik a kúpos szűrőcsészéhez. Alapvetően nem kell vízzel nedvesíteni, már eleve szorosan illeszkedik a szűrőcsészéhez. De ha azt tapasztaljuk, hogy a szűrőpapír egyik oldala nem illeszkedik a szűrőcsésze belsejébe, amikor behelyezzük, akkor nagy valószínűséggel nincs megfelelően hajtogatva, ezért fordul elő ez a helyzet (kivéve, ha a szűrőcsésze olyan típusú, mint a kerámia, amely nem alkalmas tömeggyártásra). Tehát ma részletesen bemutatjuk:
Hogyan kell helyesen hajtogatni a szűrőpapírt?
Alább egy fehérített fapépből készült kúpos szűrőpapír látható, és látható, hogy a szűrőpapír egyik oldalán varratvonal található.
A kúpos szűrőpapír hajtogatásának első lépése, hogy a varratvonal mentén hajtsuk össze. Tehát először hajtsuk össze.
Hajtogatás után az ujjaiddal simíthatod és nyomkodhatod, hogy megerősítsd a formát.
Ezután nyissa ki a szűrőpapírt.
Ezután hajtsa félbe, és mindkét oldalán rögzítse az illesztéshez.
Az illesztés után jött a fókusz! A varrat lenyomására az imént említett hajtásvonalat használjuk. Ez a művelet nagyon fontos, mert ha jól csináljuk, nagy a valószínűsége annak, hogy a jövőben nem lesz olyan csatorna, ami jobban illeszkedne. A lenyomás pozíciója az elejétől a végéig tart, először húzzuk, majd simítjuk.
Ezen a ponton a szűrőpapír hajtogatása lényegében befejeződött. Ezután rögzítjük a szűrőpapírt. Először szétterítjük a szűrőpapírt, és a szűrőpohárba helyezzük.
Látható, hogy a szűrőpapír szinte tökéletesen tapadt a szűrőpohárhoz, mielőtt az nedves lett volna. De ez nem elég. A tökéletes illeszkedés érdekében két ujjal kell lenyomni a szűrőpapír két hajtásvonalát. Finoman nyomjuk le, hogy a szűrőpapír teljesen hozzáérjen az aljához.
A megerősítés után alulról felfelé önthetünk rá vizet, hogy megnedvesítsük a szűrőpapírt. Alapvetően a szűrőpapír már tökéletesen tapadt a szűrőpohárhoz.
De ez a módszer csak bizonyos szűrőpapírok esetében alkalmazható, például speciális anyagokból, például nem szőtt anyagból készülteknél, amelyeket forró vízzel kell nedvesíteni, hogy tapadjanak.
Ha például jegeskávé készítésekor nem szeretnénk benedvesíteni a szűrőpapírt, összehajthatjuk és a szűrőpohárba helyezhetjük. Ezután ugyanazzal a préselési módszerrel összenyomhatjuk a szűrőpapírt, beleönthetjük a kávéport, és a kávépor súlyával rögzíthetjük a szűrőpapírt a szűrőpohárhoz. Így a szűrőpapír nem fog elgörbülni a főzés során.
Közzététel ideje: 2025. márc. 26.