Hét ezer évvel ezelőtt a Hemudu emberek elkezdtek főzni és inni „primitív teát”. Hatezer évvel ezelőtt a Ningbo -i Tianluo -hegységben volt a legkorábbi mesterségesen ültetett teafa Kínában. A Song -dinasztia szerint a tea megrendelési módszer divatgá vált. Ebben az évben a „Kínai hagyományos teakészítő technikákat és a kapcsolódó vámhatóságokat” projektet hivatalosan választották ki az UNESCO emberi immateriális kulturális örökségének reprezentatív alkotásainak egyik új tételévé.
A szó 'tea habverő„Sok ember számára ismeretlen, és amikor először látják, csak azt tudják kitalálni, hogy ez valami a teával kapcsolatos. A tea „keverés” szerepet játszik a tea ünnepségen. A Matcha készítésekor a tea -mester kitölti a matcha port a csészébe, forrásban lévő vízbe önti, majd gyorsan megrázza a teát, hogy habot termeljen. A tea általában körülbelül 10 centiméter hosszú, és egy bambuszrészből készül. A tea közepén van egy bambuszcsomó (csomó néven is ismert), az egyik vége rövidebb és markolatként vágva, a másik vég pedig hosszabb, és finom szálakba vágva, hogy olyan seprűt hozzon létre, mint a „tüske”, a „Panicles” gyökerei pamutszálakkal vannak csomagolva, néhány bambusz szálakkal, amelyek befelé képződik a belső pánikba, és néhány képződik a Panices kifelé.
Kiváló minőségűbambusz tea habverővel, Finom, akár elasztikus tüskékkel és sima megjelenéssel, teljesen összekeverheti a teaport és a vizet, megkönnyítve a habot. Ez egy nélkülözhetetlen kulcs eszköz a tea megrendeléséhez.
Amatcha tea habverőtizennyolc lépésre oszlik, az anyagválasztéktól kezdve. Minden lépés aprólékos: a bambusz anyagoknak bizonyos korúaknak kell lennie, sem túl gyengéd, sem túl öreg. Az öt -hat évig termesztett bambusznak van a legjobb keménysége. A magas tengerszint feletti magasságban termesztett bambusz jobb, mint az alacsony magasságban termesztett bambusz, sűrűbb szerkezetű. Az apróra vágott bambusz nem használható azonnal, és azt egy évig kell tárolni, mielőtt a gyártás megkezdődhet, különben a késztermék hajlamos a deformációra; Az anyagok kiválasztása után a leginkább instabil bőrt, csak a hajvastagsággal kell eltávolítani, amelyet kaparásnak hívnak. A késztermék tüske selyemének tetejének vastagsága nem haladhatja meg a 0,1 millimétert. Ezeket a tapasztalatokat számtalan kísérlet alapján foglalják össze.
Jelenleg a tea teljes gyártási folyamata tisztán kézzel készített, és a tanulás viszonylag nehéz. A tizennyolc folyamat elsajátításához évek óta nyugodt gyakorlatot és tartós magányt igényel. Szerencsére a hagyományos kultúrát fokozatosan értékelték és szeretik, és most vannak olyan rajongók, akik szeretik a dal -dinasztia kultúráját és a tea készítését. Mivel a hagyományos kultúra fokozatosan integrálódik a modern életbe, egyre több ősi technikát is újjáélesztenek.
A postai idő: november-13-2023