Sok embernek van szokása gyűjteni. Ékszereket, kozmetikumokat, táskákat, cipőket gyűjtenek… Más szóval, a teaiparban nincs hiány tearajongókban. Vannak, akik a zöld tea gyűjtésére specializálódtak, vannak, akik a fekete tea gyűjtésére, és természetesen vannak, akik a fehér tea gyűjtésére is specializálódtak.
Ami a fehér teát illeti, sokan gyűjtik a fehér hajszálakat és az ezüst tűket. Mivel a Baihao ezüst tűk ára magas, a termelés szűkös, sok értéket képviselnek, az aromája és az íze pedig nagyon jó... De sokan vannak, akik akadályokba ütköztek a Baihao ezüst tűk tárolása során, és bárhogyan is tárolják őket, nem tudják jól tárolni őket.
Valójában a Baihao ezüst tűk tárolása hosszú és rövid távú tárolásra osztható. Hosszú távú teatároláshoz válassza a háromrétegű csomagolási módszert, rövid távú teatároláshoz pedig a vasdobozokat és a lezárt zacskókat. A megfelelő csomagolás kiválasztásával és a tea megfelelő tárolási módjának hozzáadásával nem jelent problémát a finom fehér szőrű ezüst tűk tárolása.
Ma a pekoe és az ezüst tűk tárolásának napi óvintézkedéseire összpontosítsunk.konzervdobozok.
1. Nem helyezhető hűtőszekrénybe.
A hűtőszekrény a mindennapi élet nélkülözhetetlen háztartási gépének mondható. Segítségével tartósíthatók az élelmiszerek, legyen szó zöldségekről, gyümölcsökről, halról stb., amelyeket a hűtőszekrényben lehet tárolni. Még a mindennapi életben el nem fogyasztható maradékokat is el lehet helyezni a hűtőszekrényben, hogy megakadályozzák a megromlásukat. Ezért sok tearajongó úgy véli, hogy a hűtőszekrények mindenhatóak, és az ízre és aromára összpontosító tealevelek, mint például a Baihao Yinzhen, még jobban megőrzik minőségüket, ha alacsony hőmérsékleten tárolják. Nem is sejtették, hogy ez az elképzelés rendkívül téves. A Baihao Silver Needle, bár érleltebb, illatosabb, hangsúlyozza a későbbi érlelésből fakadó értéket. Ez nem jelenti azt, hogy hűtőszekrényben is tárolható. A fehér teát száraz és hűvös helyen kell tárolni.
A hűtőszekrény nagyon párás, miközben a hőmérséklet alacsony. Gyakran előfordul vízpermet, cseppek, vagy akár fagyás is a belső falon, ami elegendő a nedvesség bizonyítására. Tárolja itt a Baihao ezüst tűt. Ha nincs megfelelően lezárva, hamar nedves lesz és megromlik. Ezenkívül a hűtőszekrényben különféle élelmiszereket tárolnak, és mindenféle étel szagokat bocsát ki, ami erős szagot eredményez a hűtőszekrény belsejében. Ha a fehér szőrű ezüst tűt a hűtőszekrényben tárolja, furcsa szag lesz rajta, ami ízzavarokhoz vezet. Miután nedves és ízes lett, a Baihao ezüst tű elveszíti fogyasztási értékét, mivel az aromája és íze nem olyan jó, mint korábban. Ha élvezni szeretné a Baihao Yinzhen frissítő tealevest, jobb, ha nem tárolja a hűtőszekrényben.
2. Nem helyezhető el véletlenszerűen.
Vannak, akik szeretnek elmenniteás konzervdobozokaz ujjaik hegyén. Például teázni egy teázóasztalnál, kivenni egy ezüst tűt egy vaskannából, lefedni a fedővel, és lazán félretenni. Aztán vizet forralni, teát főzni, beszélgetni… A vaskannát ettől kezdve elfelejtették az emberek, csak hogy legközelebb, amikor teát főzött, emlékezzenek rá. És ismételjék meg az előző lépéseket, és a teát szabadon helyezzék el, miután elfogyasztották. Ez a viszonzás növeli a nedvesség kockázatát a Baihao ezüst tűben.
Miért? Mivel a teafőzés során elkerülhetetlen a víz forralása, a teáskanna folyamatosan hőt és vízgőzt bocsát ki. A kétszeri forralás nem feltétlenül befolyásolja a tealeveleket. Idővel azonban a fehér szőrszálakat és az ezüst tűket többé-kevésbé károsítja a vízgőz, ami nedvességhez és romláshoz vezet. A teabarátok otthonában néhány teaasztalt a napsütötte szobában helyeznek el. A napsütésben sütkérezni valóban nagyon élvezetes. De ha kéznél tartja, a konzervdoboz elkerülhetetlenül napfénynek lesz kitéve. Ráadásul a vasdoboz fémből készült, ami nagyon jól elnyeli a hőt. Magas hőmérséklet hatására a vasdobozokban tárolt fehér szőrszálak és ezüst tűk károsodnak, és a tea színe és belső minősége megváltozik.
Ezért kerülni kell azt a szokást, hogy ősz haj és ezüst tűk tárolásakor tetszés szerint elengedjük. Minden teagyűjtés után a konzervdobozt azonnal el kell helyezni a szekrénybe, hogy megfelelő tárolási környezetet biztosítsunk neki.
3. Ne fogyasszon teát nedves kézzel.
A legtöbb tearajongó valószínűleg kezet mos teafogyasztás előtt. A kézmosás a tisztaság és a higiénia biztosítása érdekében történik, amikor a teáseszközöket használjuk. Jó kiindulópont, hiszen a teakészítéshez is kell egyfajta szertartás. Néhány tearajongó azonban kézmosás után közvetlenül egy vaskannába nyúl, hogy felvegye a teát anélkül, hogy szárazra törölné. Ez a viselkedés a vaskannában lévő fehér hajszálak és ezüst tűk egyik károsítása. Még ha gyorsan is vesszük fel a teát, a tealevelek akkor sem kerülhetik el, hogy a kezeinkre kerülő vízcseppek elakadjanak.
Ráadásul a Baihao Yinzhen száraz tea nagyon száraz és erős adszorpcióval rendelkezik. Vízgőzzel érintkezve egyszerre teljesen felszívódik. Idővel nedvesség és romlás útjára lépnek. Ezért természetesen moss kezet teakészítés előtt. Fontos, hogy időben szárazra töröld a kezeidet, vagy várd meg, amíg természetes módon megszáradnak, mielőtt a teáért nyúlsz. Tartsd szárazon a kezeidet tea szedésekor, így csökkentve annak esélyét, hogy a tea érintkezésbe kerüljön a vízgőzzel. Csökken annak az esélye, hogy a vasüvegekben tárolt fehér haj és ezüst tűk nedvesednek és természetes módon romlanak.
4. A teát azonnal zárd le, miután felvetted.
Miután begyűjtötted a teát, első dolgod, hogy elpakolod a csomagolást, jól lezárod a fedelet, és ügyelj arra, hogy ne juthasson be gőz. Mielőtt lezárnád a műanyag zacskó belső rétegét a dobozban, ne felejtsd el kinyomni a felesleges levegőt. Miután kiszívtad az összes levegőt, szorosan kösd össze a zacskót, és végül fedd le. Légy teljesen felkészült minden eshetőségre.
Néhány tearajongó, miután felvette a teát, nem zárja le időben a csomagolást, és a saját dolgára megy. Vagy közvetlenül teát készít, vagy cseveg… Röviden, ha felidézem a még le nem fedett fehér szőrű ezüst tűt, akkor már régen kinyitották a fedelet. Ez idő alatt a baihao ezüst tű a baihao üvegben nagymértékben érintkezett a levegővel. A levegőben lévő vízgőz és szagok már behatoltak a tealevelek belsejébe, károsítva azok belső minőségét. Lehet, hogy a felületen nem lesznek észrevehető változások, de a fedél lezárása után a vízgőz és a tealevelek folyamatosan reagálnak az üveg belsejében. Legközelebb, amikor kinyitja a fedelet, hogy felvegye a teát, furcsa szagot érezhet. Addigra már túl késő volt, és még az értékes ezüst tű is nedves lett és megromlott, az íze sem volt olyan jó, mint korábban. Tehát a tea felvétele után időben le kell zárni, a teát a helyére kell helyezni, és utána más feladatokra kell térni.
5. Időben fogyassza el a tárolt teát.
Amint azt korábban említettük, a vasdobozos csomagolás alkalmas a tea napi tárolására, valamint a fehér haj és ezüst tűk rövid távú tárolására. Napi ivóedényként elkerülhetetlen, hogy a dobozt gyakran kinyitogassuk. Idővel mindenképpen vízgőz jut be az üvegbe. Végül is minden alkalommal, amikor kinyitunk egy dobozt, hogy teát vegyünk ki, megnő az esélye annak, hogy a pekoe ezüst tű érintkezésbe kerül a levegővel. Több teafogyasztás után az üvegben lévő tea mennyisége fokozatosan csökken, de a vízgőz fokozatosan növekszik. Hosszú távú tárolás után a tealevelek ki vannak téve a nedvesség veszélyének.
Volt egyszer egy teázó barátunk, aki arról számolt be nekünk, hogy használt egyteáskancsóezüst tűt akart tárolni, de az megsérült. Általában száraz és hűvös tárolószekrényben tartja, és a teázás folyamata is nagyon óvatos. Az elmélet szerint a fehér szőrű és ezüst tű nem romlik meg. Gondos vizsgálódás után kiderült, hogy a teáját három évig tárolták. Miért nem fejezte be időben a teázást? Váratlanul azt válaszolta, hogy a fehér szőrű ezüst tű túl drága volt ahhoz, hogy megigyák. Miután meghallgattam, csak sajnáltam, hogy a jó Baihao ezüst tűt azért tárolták el, mert nem fogyott el időben. Ezért van egy „legjobb ízű időszak” a pekoe és az ezüst tűk vasüvegekben való tárolására, és fontos, hogy a lehető leghamarabb megigyuk őket. Ha nem tudod rövid időn belül befejezni a teát, választhatod a háromrétegű csomagolási módszert. Csak a tea hosszú távú tárolásával lehet meghosszabbítani a Baihao ezüst tű eltarthatóságát.
A tea tárolása mindig is kihívást jelentett sok tearajongó számára. A Baihao ezüst tű ára magas, hogyan lehet ezt az értékes teát tárolni? Sok tearajongó a tea vaskannákban történő tárolásának szokásos módszerét választja. De kár lenne a drága fehér szőrű ezüst tűt tárolni, mert nem ismerem a helyes teatárolási eljárásokat. Ha jól szeretnéd tárolni a Baihao ezüst tűt, meg kell értened a tea vaskannában történő tárolásának óvintézkedéseit. Csak a tea megfelelő tárolási módjának megválasztásával kerülheted el a jó tea pazarlását, például a tea elfogyasztása közbeni nedvességmentesítéssel, a tea elfogyasztása utáni időben történő lezárással és az ivási idő betartásával. A tea tárolásához vezető út hosszú, és több módszer elsajátítását és nagyobb figyelmet igényel. Csak így lehet a fehér teát a lehető legjobban megőrizni, évekig tartó erőfeszítés nélkül.
Közzététel ideje: 2023. október 30.