A fehér tea tárolási módjai

Sok embernek szokása a gyűjtés. Gyűjteni ékszereket, kozmetikumokat, táskákat, cipőket… Vagyis tearajongókban nincs hiány a teaiparban. Van, aki a zöld tea gyűjtésére szakosodott, van, aki a fekete tea gyűjtésére, és persze van, aki a fehér tea gyűjtésére is.

Amikor a fehér teáról van szó, sokan úgy döntenek, hogy fehér hajat és ezüst tűket gyűjtenek. Mivel a Baihao ezüsttűk ára magas, a gyártás szűkös, van hely a megbecsülésre, az illata és az íze is nagyon jó… De sokan vannak, akik akadályokba ütköztek a Baihao ezüst tűk tárolása során, ill. akárhogyan is tárolják, nem tudják jól tárolni.

Valójában a Baihao ezüst tűk tárolása hosszú távú és rövid távú betétekre osztható. A hosszú távú teatároláshoz a háromrétegű csomagolási módot, a rövid távú teatároláshoz pedig a vasdobozokat és a zárt zacskókat válasszuk. A megfelelő csomagolás kiválasztása és a megfelelő tárolási mód hozzáadása alapján nem okoz gondot a finom fehér hajú ezüst tűk tárolása.

Ma koncentráljunk a pekoe és ezüst tűk tárolására vonatkozó napi óvintézkedésekrebádogdobozok.

1. Hűtőbe nem helyezhető.

A hűtőszekrényről elmondható, hogy nélkülözhetetlen háztartási készülék a mindennapi életben. Eléri az élelmiszerek tartósítását, legyen szó zöldségről, gyümölcsről, halról stb., ami hűtőben tárolható. Még a mindennapi életben nem fogyasztható maradékok is tárolhatók a hűtőszekrényben, nehogy megromoljanak. Ezért sok tearajongó úgy gondolja, hogy a hűtőszekrények mindenhatóak, és az ízre és aromára összpontosító tealevelek, mint például a Baihao Yinzhen, még jobban meg tudják őrizni minőségüket, ha alacsony hőmérsékleten tárolják. Nem tudták, hogy ez az elképzelés rendkívül téves. A Baihao Silver Needle bár érettebb, illatosabb, a későbbi öregedés által tükröződő értéket hangsúlyozza. Ez nem jelenti azt, hogy hűtőszekrényben tárolható. A fehér tea tárolásának száraznak és hűvösnek kell lennie.

A hűtőszekrény nagyon párás, miközben a hőmérséklet alacsony. A belső falon gyakran vízköd, cseppek, vagy akár fagyás is található, ami elegendő a nedvesség bizonyítására. Tárolja itt a Baihao ezüsttűt. Ha nincs megfelelően lezárva, hamarosan nedves lesz és megromlik. Ezenkívül különféle típusú élelmiszereket tárolnak a hűtőszekrényben, és mindenféle étel szagot bocsát ki, ami erős szagot eredményez a hűtőszekrény belsejében. Ha a fehér haj ezüst tűt hűtőszekrényben tárolja, furcsa szag érheti, ami keresztízhez vezet. Miután nedves és ízesített, a Baihao Silver Needle elveszti ivóértékét, mivel aromája és íze nem olyan jó, mint korábban. Ha szeretné élvezni a Baihao Yinzhen frissítő tealevest, jobb, ha kerüli a hűtőszekrényben való tárolást.

2. Nem lehet véletlenül elhelyezni.

Vannak, akik szeretnek elmenniteásdobozoka kezük ügyében. Például teát iszik egy teásasztalnál, kivesz egy ezüsttűt egy vaskannából, letakarja egy fedéllel, és véletlenül félreteszi. Aztán elkezdett vizet forralni, teát főzni, csevegni… A vasfazékot ezentúl elfelejtették az emberek, csak akkor emlékeznek rá, amikor legközelebb teát készített. Ismételje meg ismét az előző lépéseket, és az elfogyasztása után szabadon helyezze el a teát. Az ilyen viszonzás növeli a nedvesedés kockázatát a Baihao ezüst tűben.

Miért? Mivel a teafőzés során elkerülhetetlen a víz forralása, a teáskanna folyamatosan hőt és vízgőzt bocsát ki. Egyszerre kétszer lehet, hogy nincs hatással a tealevelekre. Idővel azonban a fehér hajat és az ezüst tűket többé-kevésbé befolyásolja a vízgőz, ami nedvességhez és károsodáshoz vezet. Néhány teaasztal pedig a teabarátok otthonában a napfényszobában van elhelyezve. Teát inni a napsütésben sütkérezés közben valóban nagyon élvezetes. De ha kéznél tartja, a konzervdoboz elkerülhetetlenül napfénynek lesz kitéve. Sőt, a vasdoboz fém anyagból készül, ami nagyon hőelnyelő. Magas hőmérséklet hatására a vasdobozokban tárolt fehér szőr és ezüst tűk károsodnak, a tea színe és belső minősége megváltozik.

Ezért a fehér haj és az ezüst tűk tárolása során kerülni kell azt a szokást, hogy tetszés szerint engedjük el. Minden teagyűjtés után azonnal be kell helyezni a konzervdobozt a szekrénybe, hogy megfelelő tárolási környezetet biztosítson.

3. Ne vegye be a teát nedves kézzel.

A legtöbb tearajongó valószínűleg kezet mos teázás előtt. A kézmosás célja a tisztaság és a higiénia biztosítása a teaedények elvételekor. A kiindulópontja jó, elvégre a teafőzéshez szertartásérzék is kell. Néhány tearajongó azonban kézmosás után közvetlenül egy vasdobozba nyúl, hogy felvegye a teát anélkül, hogy szárazra törölné. Ez a viselkedés egyfajta kárt okoz a vasedényben lévő fehér hajban és ezüsttűben. Még ha gyorsan fel is szedi a teát, a tealevelek nem kerülhetik el, hogy beleakadjanak a kezein lévő vízcseppekbe.

Ezenkívül a Baihao Yinzhen száraz tea nagyon száraz és erős adszorpcióval rendelkezik. Vízgőzzel találkozva egy mozdulattal teljesen felszívódik. Idővel a nedvesség és a romlás útjára lépnek. Természetesen teafőzés előtt mosson kezet. Fontos, hogy időben törölje szárazra a kezét, vagy várja meg, amíg természetesen megszárad, mielőtt a teáért nyúlna. Tartsa szárazon a kezét teaszedéskor, így csökkenti annak esélyét, hogy a tea vízgőzzel érintkezzen. Csökken annak a valószínűsége, hogy a vasedényben tárolt fehér haj és ezüst tűk megnedvesednek és természetes módon elromlanak.

4. Felszedés után azonnal zárja le a teát.

A tea felszedése után először tegyük el a csomagolást, jól zárjuk le a fedelet, és ne hagyjunk esélyt a gőz bejutására. Mielőtt lezárná a műanyag zacskó belső rétegét a dobozban, ne felejtse el kiszívni belőle a felesleges levegőt. Az összes levegő elszívása után szorosan kösse be a műanyag zacskót, és végül fedje le. Legyen teljesen felkészült bármilyen lehetőség esetén.

Néhány tearajongó, miután felvette a teát, nem zárja le kellő időben a csomagolást, és saját üzletébe megy. Vagy közvetlenül teát főzni, vagy csevegni… Egyszóval, ha eszembe jut a fehér hajú ezüst tű, amit még nem takartak el, már régen kinyitották a fedelet. Ebben az időszakban az edényben lévő Baihao ezüst tű kiterjedt érintkezésbe került a levegővel. A vízgőz és a levegőben lévő szagok már behatoltak a tealevelek belsejébe, ami károsítja a tealevelek belső minőségét. Lehet, hogy a felületen nincs észrevehető változás, de a fedél lezárása után a vízgőz és a tealevél folyamatosan reagál az üveg belsejében. Ha legközelebb kinyitja a fedelet, hogy felvegye a teát, furcsa szagot érezhet belőle. Ekkor már késő volt, és még az értékes ezüsttű is nyirkos és megromlott, és az íze sem volt olyan jó, mint korábban. Tehát a tea felszedése után időben le kell zárni, a teát a helyére tenni, majd más feladatokhoz kell menni.

5. Igya meg időben a tárolt teát.

Mint korábban említettük, a vasdobozos csomagolás alkalmas a napi tea tárolására és a fehér haj és az ezüst tűk rövid távú tárolására. Napi ivótartályként elkerülhetetlen a doboz gyakori kinyitása. Idővel biztosan vízgőz kerül az edénybe. Végül is minden alkalommal, amikor kinyit egy dobozt, hogy felszívja a teát, növeli annak esélyét, hogy a pekoe ezüst tű érintkezzen a levegővel. Többszöri teafogyasztás után az üvegben lévő tea mennyisége fokozatosan csökken, de a vízgőz fokozatosan nő. Hosszan tartó tárolás után a tealevelek nedvességveszélynek vannak kitéve.

Volt egyszer egy tea barát, aki beszámolt nekünk arról, hogy használt egyteásüvegezüst tűt tárolni, de az megsérült. Általában száraz és hűvös tárolószekrényben tartja, és a tea fogyasztása is nagyon óvatos. Az elmélet szerint a fehér haj és az ezüst tű nem vész el. Alapos vizsgálat után kiderült, hogy a teásdobozát három évig tárolták. Miért nem fejezte be időben az ivást? Váratlanul az volt a válasza, hogy a fehér hajú ezüst tű túl drága ahhoz, hogy megigya. Hallgatás után csak azt sajnáltam, hogy a jó Baihao Silver Needle-t elraktározták, mert nem fogyasztották el időben. Ezért van egy „legjobb ízű időszak” a pekoe és az ezüst tűk vasüvegben való tárolására, és fontos, hogy mielőbb igyuk meg őket. Ha nem tudja rövid időn belül elkészíteni a teát, választhatja a háromrétegű csomagolási módot. Csak a tea hosszú tárolásával hosszabbítható meg a Baihao Silver Needle tárolási ideje.

A tea tárolása mindig is kihívást jelentett sok tearajongó számára. A Baihao Silver Needle ára magas, hogyan lehet ilyen értékes teát tárolni? Sok tearajongó választja a tea vasdobozokban való tárolásának általános módszerét. De kár lenne tárolni a drága fehér hajú ezüst tűt, mert nem ismerem a helyes teatárolási eljárásokat. Ha jól szeretné tárolni a Baihao Silver Needle-t, meg kell értenie a tea vasedényben való tárolására vonatkozó óvintézkedéseket. Csak a tea tárolásának helyes megválasztásával nem mehet kárba a jó tea, például nem ázik el a tea bevételekor, a tea bevétele után kellő időben le kell zárni, és oda kell figyelni az ivási időre. A tea tárolásáig vezető út hosszú, több módszer elsajátítását és nagyobb odafigyelést igényel. Csak így lehet a fehér teát a lehető legjobban tartani, anélkül, hogy több éves erőfeszítést feláldoznánk.