A tea és a teáseszközök közötti kapcsolat ugyanolyan elválaszthatatlan, mint a tea és a víz kapcsolata. A teáseszközök alakja befolyásolhatja a teafogyasztók hangulatát, az evőeszközök anyaga pedig szintén összefügg a tea minőségével és hatékonyságával. Egy jó teakészlet nemcsak a tea színét, aromáját és ízét optimalizálhatja, hanem a víz aktivitását is aktiválhatja.
Lila agyag teáskanna (kerámia)
Zisha teáskannaegy kézzel készített fazekasművészet, amely kizárólag a kínai han etnikai csoportra jellemző. Az alapanyag a lila agyag, más néven jihxingi lila agyag teáskanna, amely a jihszingi Jihszing Dingshu városából származik.
1. A lila agyag teáskanna jó ízmegőrző funkcióval rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy a tea eredeti ízének elvesztése nélkül főzzön. Összegyűjti az illatot és szépséget, kiváló színnel, aromával és ízzel, és az illat nem oszlik el, így eléri a tea igazi aromáját és ízét. A „Changwu Zhi” azt mondja, hogy „nem veszi el az illatot, és nem rendelkezik a főtt leves aromájával”.
2. Az érlelt tea nem romlik meg. A lila agyag teáskanna fedelén lyukak találhatók, amelyek elnyelik a vízgőzt, megakadályozva a vízcseppek képződését a fedélen. Ezeket a cseppeket a teához lehet adni, és kevergetni, hogy felgyorsítsuk az erjedését. Ezért a lila agyag teáskanna használata a tea főzéséhez nemcsak gazdag és aromás ízt eredményez, hanem fokozza az ízét is; És nem könnyen romlik meg. Még ha a teát egy éjszakán át tárolják, sem könnyen zsírosodik, ami előnyös a mosakodás és a saját higiénia fenntartása szempontjából. Ha hosszú ideig nem használják, nem maradnak visszamaradt szennyeződések.
Ezüst edény (fém típusú)
A fémeszközök fémből, például aranyból, ezüstből, rézből, vasból, ónból stb. készült eszközökre utalnak. Ez Kína egyik legrégebbi mindennapi használati eszköze. Már 1500 évvel Kína egyesítése előtt, Csin Si Huang-dzsin császár (Kr. e. 18. század és Kr. e. 221 között) széles körben használtak bronzedényeket. Az ősök bronzból készítettek tányérokat víz tárolására, valamint plaketteket és zunokat bor tárolására. Ezeket a bronzedényeket tea tartására is használhatták.
1. Az ezüstfazékban forrásban lévő víz lágyító hatása miatt a víz minősége lágyabb és hígabb lehet, és jó lágyító hatással bír. Az ókoriak „selyemszerű víznek” nevezték, ami azt jelenti, hogy a víz minősége olyan puha, híg és sima, mint a selyem.
2. Az ezüstáru tiszta és szagtalan szagokat távolít el, termokémiai tulajdonságai stabilak, nem rozsdásodnak könnyen, és nem engedik, hogy a tealeves szagokkal szennyeződjön. Az ezüst erős hővezető képességgel rendelkezik, és gyorsan elvezeti a hőt az erekből, hatékonyan megelőzve a különféle szív- és érrendszeri betegségeket.
3. A modern orvostudomány úgy véli, hogy az ezüst elpusztíthatja a baktériumokat, csökkentheti a gyulladást, méregteleníthet és elősegítheti az egészséget, meghosszabbíthatja az életet. Az ezüstedényben víz forralásakor felszabaduló ezüstionok rendkívül nagy stabilitással, alacsony aktivitással, gyors hővezető képességgel, puha textúrával rendelkeznek, és a vegyi anyagok nem könnyen korrodálják őket. A vízben keletkező pozitív töltésű ezüstionok sterilizáló hatásúak lehetnek.
Vasfazék (fém típusú)
1. A forrásban lévő tea illatosabb és lágyabb.Vas teáskannákForraljon vizet magasabb forrásponton. A magas hőmérsékletű víz használata a tea főzéséhez fokozhatja és fokozhatja a tea aromáját. Különösen a hosszú ideig érlelt tea esetében a magas hőmérsékletű víz jobban felszabadítja a tea eredeti aromáját és ízét.
2. A forralt tea édesebb. A forrásvíz a hegyek és erdők alatti homokkő rétegeken szűrődik át, nyomokban ásványi anyagokat, különösen vasionokat és nagyon kevés kloridot tartalmaz. A víz édes és ideális teafőzéshez. A vasedények nyomokban vasionokat szabadíthatnak fel, és adszorbeálhatják a kloridionokat a vízben. A vasedényekben forralt víz hasonló hatással van, mint a hegyi forrásvíz.
3. A tudósok már régóta felfedezték, hogy a vas vérképző elem, és a felnőtteknek napi 0,8-1,5 milligramm vasra van szükségük. A súlyos vashiány befolyásolhatja az intellektuális fejlődést. A kísérlet azt is bizonyította, hogy a vasedények, serpenyők és egyéb nyersvas eszközök használata ivóvízhez és főzéshez növelheti a vas felszívódását. Mivel a vasedényben forralt víz kétértékű vasionokat szabadíthat fel, amelyeket az emberi szervezet könnyen felszív, pótolhatja a szervezet számára szükséges vasat, és hatékonyan megelőzheti a vashiányos vérszegénységet.
4. A jó szigetelőhatás a vaskanna vastag anyagának és jó tömítésének köszönhető. Ezenkívül a vas hővezető képessége nem túl jó. Ezért a vaskanna természetes előnyt jelent a teáskanna belsejében a hőmérséklet melegen tartásában a főzési folyamat során, ami összehasonlíthatatlan a teáskannák más anyagaival.
Rézedény (fém típusú)
1. A vérszegénység javítása A réz katalizátorként működik a hemoglobin szintézisében. A vérszegénység egy gyakori vérképzőrendszeri betegség, többnyire vashiányos vérszegénység, amelyet az izmokban lévő réz hiánya okoz. A réz hiánya közvetlenül befolyásolja a hemoglobin szintézisét, megnehezítve a vérszegénység javítását. A rézelemek megfelelő pótlása javíthat bizonyos vérszegénységi állapotokat.
2. A réz gátolhatja a rákos sejtek DNS-ének átírási folyamatát, és segíthet az embereknek ellenállni a daganatoknak. Országunkban egyes etnikai kisebbségek szokása réz ékszereket, például réz medálokat és nyakörveket viselni. Gyakran használnak rézeszközöket, például rézedényeket, csészéket és lapátokat a mindennapi életükben. A rák előfordulása ezeken a területeken nagyon alacsony.
3. A réz megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket. Az elmúlt években amerikai tudósok kutatásai megerősítették, hogy a szervezetben a rézhiány a koszorúér-betegség fő oka. A mátrix kollagén és elasztin, két olyan anyag, amelyek épségben és rugalmasan tartják a szív ereit, elengedhetetlenek a szintézis folyamatában, beleértve a réztartalmú oxidázt is. Nyilvánvaló, hogy amikor a réz hiányzik, ennek az enzimnek a szintézise csökken, ami szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek előfordulásának elősegítésében.
Porcelán edény (porcelán)
Porcelán teáskészletekNem szívják fel a vizet, tiszta és tartós hangzásúak, a fehér a legértékesebb. Visszaverhetik a tealeves színét, mérsékelt hőátadással és szigetelő tulajdonságokkal rendelkeznek, és nem mennek kémiai reakcióba a teával. A tea főzése jó színt, aromát és ízt eredményezhet, a forma pedig szép és finom, így alkalmas enyhén erjesztett és erősen aromás tea főzésére.
Közzététel ideje: 2024. szeptember 25.