A tea és a teaedények kapcsolata éppoly elválaszthatatlan, mint a tea és a víz kapcsolata. A teás edények formája befolyásolhatja a teázók hangulatát, és a teás edények anyaga is összefügg a tea minőségével és hatékonyságával. Egy jó teáskészlet nemcsak a tea színét, illatát és ízét tudja optimalizálni, hanem a víz aktivitását is aktiválja.
Lila agyag teáskanna (kerámia)
Zisha teáskannaegy kézzel készített fazekas mesterség, amely egyedülálló a kínai han etnikai csoport számára. A gyártás nyersanyaga a Dingshu városból, Yixingből, Jiangsuból származó lila agyag, más néven Yixing lila agyag teáskanna.
1. A lila agyag teáskanna jó ízmegtartó funkcióval rendelkezik, amely lehetővé teszi a tea főzését anélkül, hogy elveszítené eredeti ízét. Illatgyűjtő és szépséget tartalmaz, kiváló színnel, aromával és ízzel, az illat pedig nem oszlik el, elérve a tea igazi aromáját és ízét. A „Changwu Zhi” azt mondja, hogy „nem veszi el a főtt leves illatát és aromáját sem.
2. Az érlelt tea nem romlik. A lila agyag teáskanna fedelén lyukak találhatók, amelyek felszívják a vízgőzt, megakadályozva a vízcseppek képződését a fedőn. Ezeket a cseppeket hozzáadhatjuk a teához, és megkeverhetjük, hogy felgyorsítsuk az erjedést. Ezért ha lila agyag teáskannát használ a tea főzéséhez, akkor nem csak gazdag és aromás íz érhető el, hanem fokozza annak ízét is; És nem könnyű elrontani. Még ha egy éjszakán át tároljuk is a teát, nem könnyű elzsírosodni, ami a mosakodás és a saját higiénia megőrzése szempontjából is előnyös. Ha hosszabb ideig nem használják, nem maradnak benne szennyeződések.
Ezüst edény (fém típusú)
A fém edények olyan fémből készült edényeket jelentenek, mint az arany, ezüst, réz, vas, ón stb. Ez az egyik legrégebbi napi használati eszköz Kínában. Már 1500 évvel azelőtt, hogy Kína egyesült Csin Si Huang császár által az ie 18. századtól ie 221-ig, a bronzárut széles körben használták. Az ősök a bronzból víztartó tányérokat, valamint bort tartó táblákat és zunokat használtak. Ezek a bronzedények tea tárolására is használhatók.
1. Az ezüst edény forrásban lévő víz lágyító hatása lágyabbá és vékonyabbá teheti a víz minőségét, és jó lágyító hatással rendelkezik. A régiek "selyemnek, mint a víznek" nevezték, ami azt jelenti, hogy a víz minősége olyan puha, vékony és sima, mint a selyem.
2. Az ezüst edény tiszta és szagtalan hatást fejt ki a szagok eltávolítására, termokémiai tulajdonságai stabilak, nem könnyen rozsdásodnak, és nem hagyja, hogy a tealeves szaggal szennyeződjön. Az ezüst erős hővezető képességgel rendelkezik, és gyorsan elvezeti a hőt az erekből, hatékonyan megelőzve a különböző szív- és érrendszeri betegségeket.
3. A modern orvoslás úgy véli, hogy az ezüst képes elpusztítani a baktériumokat, csökkenti a gyulladást, méregtelenít és elősegíti az egészséget, meghosszabbítja az életet. Az ezüst edényben víz forralásakor felszabaduló ezüstionok rendkívül nagy stabilitásúak, alacsony aktivitásúak, gyors hővezető képességgel rendelkeznek, lágy állagúak, és vegyi anyagok nem korrodálják őket könnyen. A vízben keletkező pozitív töltésű ezüstionok sterilizáló hatásúak lehetnek.
Vasedény (fém típusú)
1. A forrásban lévő tea illatosabb és lágyabb.Vas teáskannákforraljuk fel a vizet magasabb forrásponton. Magas hőmérsékletű víz használata teafőzéshez serkentheti és fokozhatja a tea aromáját. Különösen a hosszú ideig érlelt teák esetében a magas hőmérsékletű víz jobban fel tudja szabadítani a benne rejlő érlelt aromát és tea ízét.
2. A forralt tea édesebb. A forrásvizet a hegyek és erdők alatti homokkőrétegeken szűrik át, nyomokban ásványi anyagokat, különösen vasionokat és nagyon kevés kloridot tartalmazva. A víz édes, ideális teafőzéshez. A vasedények nyomokban vasionokat szabadíthatnak fel, és kloridionokat adszorbeálhatnak vízben. A vasedényekben forralt víz a hegyi forrásvízhez hasonló hatású.
3. A tudósok régóta felfedezték, hogy a vas vérképző elem, és a felnőtteknek napi 0,8-1,5 milligramm vasra van szükségük. A súlyos vashiány befolyásolhatja az értelmi fejlődést. A kísérlet azt is bebizonyította, hogy a vas edények, serpenyők és egyéb nyersvas edények ivóvízhez és főzéshez való használata növelheti a vas felszívódását. Mivel a vasedényben forralt víz kétértékű vasionokat szabadíthat fel, amelyek könnyen felszívódnak az emberi szervezetben, így pótolhatja a szervezet számára szükséges vasat, és hatékonyan megelőzheti a vashiányos vérszegénységet.
4. A jó szigetelő hatás a vasedény vastag anyagának és jó tömítésének köszönhető. Ráadásul a vas hővezető képessége nem túl jó. Ezért a vasedény természetes előnyt jelent a teáskanna belsejében a hőmérséklet melegen tartásában a főzési folyamat során, ami összehasonlíthatatlan a teáskannák más anyagaival.
Réz edény (fém típusú)
1. A vérszegénység javítása A réz a hemoglobin szintézisének katalizátora. A vérszegénység egy gyakori vérrendszeri betegség, többnyire vashiányos vérszegénység, amelyet az izmok rézhiánya okoz. A réz hiánya közvetlenül befolyásolja a hemoglobin szintézisét, ami megnehezíti a vérszegénység javítását. A rézelemek megfelelő kiegészítése javíthatja a vérszegénységet.
2. A réz elem gátolhatja a rákos sejt DNS transzkripciós folyamatát, és segíthet az embereknek ellenállni a daganatos ráknak. Hazánkban egyes etnikai kisebbségeknek szokásuk a réz ékszerek, például réz medálok és gallérok viselése. Gyakran használnak réz edényeket, például réz edényeket, csészéket és lapátokat mindennapi életükben. A rák előfordulása ezeken a területeken nagyon alacsony.
3. A réz megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket. Az elmúlt években amerikai tudósok kutatásai megerősítették, hogy a koszorúér-betegség fő oka a szervezetben a rézhiány. A szintézis folyamatában nélkülözhetetlen a mátrix kollagén és elasztin, két olyan anyag, amely a szív ereit érintetlenül és rugalmasan tartja, beleértve a réztartalmú oxidázt is. Nyilvánvaló, hogy a rézelem hiánya esetén ennek az enzimnek a szintézise csökken, ami szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában.
Porcelán edény (porcelán)
Porcelán teáskészleteknincs vízfelvételük, tiszta és hosszan tartó hangzású, a fehér a legértékesebb. Visszatükrözik a tealeves színét, mérsékelt hőátadó és szigetelő tulajdonságokkal rendelkeznek, és nem mennek kémiai reakcióba a teával. A teát főzve jó színt, aromát és ízt lehet elérni, a formája pedig szép és finom, alkalmas enyhén erjesztett és erősen aromás tea főzésére.
Feladás időpontja: 2024.09.25