Sok tealevél vásárol vissza, tehát a tárolásuk problémája. Általánosságban elmondható, hogy a háztartási tea tárolása elsősorban olyan módszereket használ, mint a tea hordók,teatannák, és csomagolózsákok. A tea tárolásának hatása az alkalmazott anyagtól függően változik. Ma beszéljünk arról, hogy mi a legmegfelelőbb tartály az otthoni tea tárolására.
1. Az otthoni tea tárolásának általános módjai
Néhány tea rajongó megszokta, hogy egy évig egy évig vásároljon tealeveleket, majd lassan otthon ivja őket. Ennek során annak biztosítása, hogy a tea minősége változatlan maradjon, mind ugyanabból a tételből, és ugyanaz az íz mindig élvezhető. De vannak néhány hátrány is. Ha nem megfelelően tárolják, a tea könnyen elronthat és ízléses lehet. Tehát a háztartási tea -tárolóeszközök és módszerek nagyon fontosak, különös tekintettel a következő általános módszerekre.
Először is, a tea hordók és a különféle anyagokból készült dobozok. Ami a zöld tea -tárolást illeti, a legtöbb ember olyan vastea -hordókat választott, amelyek egyszerűek, kényelmesek, megfizethetőek és nem félnek a kompressziótól. Ugyanakkor a vastea hordója a fény tömítésére és elkerülésére is jellemző, amely hatékonyan megakadályozhatja a közvetlen napfényt, elkerülheti a klorofill -oxidációt, és lelassítja a tea elszíneződésének sebességét.
Üvegteásüvegeknem alkalmasak a tea tárolására, mert az üveg átlátszó, és a zöld tea gyorsan oxidálódik a fénynek való kitettség után, ami a teát gyorsan megváltoztatja. A lila homoki tea edények szintén nem alkalmasak a zöld tea hosszú távú tárolására, mivel jó lélegző képességgel bírnak, és hajlamosak a levegőben lévő nedvesség adszorpciójára, ami a teát nedvessé válik, és potenciálisan penész és romlást okozhat.
Ezen felül néhány ember fa tea hordókat vagy bambusz tea hordókat használ a tealevelek tárolására. De az ilyen típusú edény szintén nem alkalmas tea tárolására, mert maga a fa bizonyos szaggal rendelkezik, és a tea erős adszorpcióval rendelkezik. A hosszú távú tárolás befolyásolhatja a tea aromáját és ízét.
Valójában a konzervdobozok használata a tea otthoni tárolására a legjobb, mivel a legjobb teljesítményt nyújtja mind a fény elkerülésében, mind a nedvességállóság lezárásában a fém anyagok között. Az ón alapú tea kannák azonban drágák, és sokan vonakodnak vásárolni őket. Tehát a háztartások napi tea tárolásához főként vastea -dobozokat használnak.
Másodszor, különféle zsákok, amelyeket tea -specifikus táskák képviselnek. Amikor sok ember teát vásárol, a teakereskedők nem úgy döntenek, hogy tea hordókat használnak a költségek megtakarítása érdekében. Ehelyett közvetlenül alumínium fóliazsákokat vagy tea -specifikus táskákat használnak a csomagoláshoz, mások pedig közvetlenül műanyag zacskókat is használnak. Ez a családok számára is gyakori módszer a tea vásárlására. Ha otthon nincs tea hordó, akkor nem lehet csomagolni, és sokan közvetlenül használják ezt a típusú teazsákot tárolásra.
Ennek előnye, hogy egy kis területet foglal el, egyszerű, kényelmes és költséghatékony, további költségek nélkül. De a tea tárolásának hátrányaiteás táskákugyanolyan nyilvánvalóak. Ha a tömítést nincs megfelelően lezárva, akkor könnyű felszívni a szagokat és a nedvességet, ami a teát megváltoztatja a színt és az ízét. Ha más dolgokkal egymással egymással össze vannak rakva, akkor könnyű megszorítani, és a teát eltörni.
A zöld teát alacsony hőmérsékleten kell tárolni, és ha szobahőmérsékleten hagyják, akkor fél hónapon belül megváltoztatja a színt. A kényelmes táskák használata a tea tárolására jelentősen felgyorsíthatja a tea -romlás sebességét.
Így alapvetően a tea kényelmi táskák vagy speciális táskák nem alkalmasak a tea hosszú távú tárolására, és csak rövid ideig használhatók.
3. Számos kérdés, amelyre figyelni kell, amikor otthoni teát tárol
Először is, jó munkát kell végezni a pecsételés kezelésében. Nem számít, milyen tea van, erős adszorpciós képességgel rendelkezik, és könnyen elnyelhető a szagok vagy a nedves levegő. Az idő múlásával megváltoztatja a színt és az ízét. Tehát a tea -tároló edények lezárásának jónak kell lennie. Tea hordó használata esetén a legjobb, ha a belsejében lezárható teazsákot használ. Ha hűtőszekrényben tárolják a szuper tárolás céljából, akkor a legjobb, ha az élelmiszer -minőségű tapadótáskákkal kint csomagoljuk és lezárjuk.
Másodszor, kerülje a fény és a magas hőmérsékletet. A tea -tárolásnak el kell kerülnie a könnyű és magas hőmérsékletet, különösen a nem erjesztett zöld tea esetében. Mivel erős fény- és magas hőmérsékleti körülmények között a tealevelek gyorsan oxidálódnak. Ha érintkezésbe kerülnek a nedvességgel, akkor gyorsan feketévé válnak és elrontanak, sőt még penészesekké válhatnak. Amint a penész megjelenik, nem tanácsos folytatni az ivást, függetlenül attól, hogy az eltarthatósági idő alatt van -e vagy sem.
Ismét a nedvességálló és a szagbiztos. A teának erős adszorpciós tulajdonságai vannak, és ha jól szellőztetett helyen tárolják, megfelelő tömítés nélkül, akkor általában nem lesz probléma. Ha azonban a konyhában vagy a szekrényben megfelelő tömítés nélkül tárolják, akkor az elnyeli az olajfüst és az öregedés illatát, ami az aroma elvesztéséhez és a tea ízéhez vezet. Ha nagy mennyiségű nedvesség van a levegőben, akkor a tealevelek lágyak lesznek a kézmosás után, ami növeli a mikrobiális aktivitást, és ellenőrizhetetlen helyzetekhez vezet a tealevelekben. Tehát a tea otthoni tárolásának nedvességállónak kell lennie, és megakadályozza a szagokat, még akkor is, ha a hűtőszekrényben tárolja, azt megfelelően kell lezárni.
A postai idő: január-09-2024