Közelebbről megvizsgálva, a kávékörben mindenki által tartott közös teáskanna olyan, mint egy nyilvános csésze teafogyasztás közben. A teáskannában lévő teát szétosztják a vendégek között, és minden csésze tea töménysége azonos, ami a tea egyenlegét képviseli. Ugyanez vonatkozik a kávéra is.
A kávéfőzőeszközök megjelenése óta eltelt jó néhány év, és a kézzel rajzolt megosztó kannák márka- és megjelenésbeli trendeket mutattak. A kérdés ezzel együtt az, hogy hogyan válasszunk a különböző...kávémegosztó kannák?
A kapacitás és az anyag mellett egy megfelelő megosztó kannának jól szabályozható kifolyóval kell rendelkeznie a kávéfolyadék tárolására és adagolására, valamint tiszta és hatékony vízgyűjtéssel. Például a következőként bemutatásra kerülő kétrétegű üveg megosztó kannánál.
Amegosztó edénycsak víz öntésére?
A kávéfőző sascsőr alakú szája a kávéfolyadék öntésére szolgál, és a legalapvetőbb követelmény a víz tiszta és tömör összegyűjtése. A kávéfőző sascsőrének azonban más funkciói is vannak. Kávéfőzéskor a szűrőpoharat gyakran a kávéfőző tetejére helyezik, de a szűrőpohár alakjától függetlenül ügyelni kell arra, hogy ne legyen teljesen lezárva a szűrőpohár és a kávéfőző között, különben könnyen elzáródhat a csepegtető szűrés során. Tehát a sascsőr jelenléte a kávéfőzőn részben a kávéfolyadék öntésére, részben pedig a szűrőpohár és a kávéfőző teljes lezárására szolgál, hogy befolyásolja a kávé csepegtető szűrését.
Vannak, akik nem szeretik a kávé savanyú ízét, a citromsav és más gyümölcssavak mellett, amelyek magából a kávéból származnak, vannak olyan kávébabok is, amelyek megromlottak, és szinte semmilyen más savanyú ízük nincs. Ezért a baristák a kávéfőzés után a kezükben rázzák a kávéshakert, hogy felgyorsítsák a kávélé lágyulását. A főzés után a kávélé a hullámos kanna körül forog, felgyorsítva a lágyulási folyamatot.
Akétrétegű kávémegosztó kannaBeosztásos kijelzővel rendelkezik. Már csak az extrakció szempontjából is, ha nem használ elektronikus mérleget, a beosztásos tartály látja el a mérési funkciót. A legtöbb kávéfőző átlátszó anyagból készül, ami intuitívabb megértést biztosít a kávékivonási folyamatról. A kanna teste dupla szigetelésű, hőálló üvegből és kézzel fújt üvegből készült. Manapság szinte az összes kézzel mosott kávéfőző magas boroszilikát üvegből készül. A hagyományos üvegedényekhez képest a magas boroszilikát üveg jobban ellenáll a magas hőmérsékletnek. A kiváló minőségű, magas boroszilikát üveg egyenletes vastagságú és nagyon átlátszó. Anyag tekintetében a kézi öblítéshez és a kávéfőzőkhöz a magas boroszilikát üveg az előnyben részesített választás. Magas hőmérséklet-állósága és viszonylag magas biztonsági tényezője miatt használat után hideg víznek kitéve nem robban fel, nagy fényáteresztő képességgel rendelkezik, és nincs szaga.
A kézzel fújt kávé növeli a nehézségi tényezőt, javítja a kézművesség szintjét és jobb szigetelést biztosít. A kanna testén skála található, így könnyen szabályozható a felhasznált kávé mennyisége. Az üvegből készült, hullám alakú nyél kialakítása alkalmasabb az ujjfogásra.
Kell fedő az osztóedényhez?
Fedővel ellátott megosztó kancsó, de amikor kávémegosztáshoz használunk megosztó kannát, a fedelet ritkán használjuk. A szilikon fedél, üveg+szilikon védőborítás, porálló és hőszigetelő, vízgyűjtő tárcsaként is használható a szűrőpoharakhoz. Valójában a fedél hozzáadása a megosztó kannához sokoldalú kiegészítőt biztosít ehhez a termékhez. Olyan italokhoz, amelyeket fogyasztás előtt szűrni kell, például kávéhoz és virágteához. Tehát a fedél hozzáadása a megosztó kannához több jelenetbe is integrálhatja azt.
Minden egyes extrakciós folyamat után a tapasztalt, kézzel készített baristák felveszik a kávékannát, és lassan néhányszor megrázzák, hogy a különböző koncentrációjú, különböző időtartamok alatt kinyert kávé teljesen összekeveredjen. A szögletes, négyzet alakú és kör alakú megosztó kannákkal összehasonlítva a rázási folyamat könnyen okozhatja, hogy a kannában lévő kávé kifröccsen, és akár meg is égetheti az embereket. Ezért biztonsági szempontból a legjobb, ha kör alakú megosztó kannát választunk, ha kézi megosztó kannát vásárolunk. Így az üvegkannának és a fedelének bizonyos fokú tömítettséget kell fenntartania.
A különböző csészedizájnok tehát bizonyos hatással vannak az érzékszervi ízélményre. Az átlátszó csészén keresztül úgy fogja érezni, hogy a fényes kávéfolyadék szebbé és csábítóbbá válik.
Közzététel ideje: 2024. október 28.