Az élelmiszeripari minőségű vasdobozok általában nitrogénnel vannak töltve, és a levegőtől való elzártság elősegíti a kávé és más élelmiszerek tartósítását, és nem könnyen romlik meg. A kávésvasdoboz felbontása után 4-5 héten belül el kell fogyasztani. A zacskó légmentessége és nyomásállósága azonban nem jó, és nem könnyű tárolni és szállítani. Az eltarthatósági idő körülbelül 1 év, és szállítás közben könnyen eltörik. A vasdobozokra mintákat nyomtatnak, így a termékek nemcsak az élelmiszerek tartósításában játszanak szerepet, hanem dekoratív megjelenéssel is rendelkeznek, ami felkelti a vásárlók figyelmét. A kiváló hatás eléréséhez bonyolult nyomtatási eljárásokra van szükség. Az ónlemezből készült kávécsomagoló vasdobozok a tartalom (kávé) jellemzői szerint általában valamilyen festékkel kell bevonni a vasdobozok belső felületét, hogy megakadályozzák a tartalom erodálódását a doboz falán, és a tartalom szennyeződését, ami elősegíti a hosszú távú tárolást.