A kávéfőzés fontos eszközeként a kézzel főzött kannák olyanok, mint a kardforgatók kardjai, és a kanna kiválasztása olyan, mint egy kard kiválasztása. Egy praktikus kávéskanna megfelelően csökkentheti a víz szabályozásának nehézségét a főzés során. Tehát a megfelelőkézzel főzött kávéfőzőnagyon fontos, különösen a kezdők számára, könnyebb lehet a kívánt kávé elkészítése. Tehát ma megosztjuk, hogyan válasszunk versenyzőt egy kávéfőzőhöz.
Hőmérséklet-szabályozás és nem hőmérséklet-szabályozás
A versenyzőknek az első lépés a fazék elkészítéséhez a hőmérséklet-szabályozás és a hőmérséklet-szabályozás nélküli változat közötti választás. A kézi öblítésű vízforraló hőmérséklet-szabályozás nélküli változata, amely egy hagyományos, hőmérséklet-szabályozó modul nélküli vízforraló, viszonylag megfizethető árú, és sok készülékgyártó alapváltozata. Alkalmas azoknak a barátoknak, akik további vízforraló berendezéssel rendelkeznek, de egy másik hőmérőt is meg kell vásárolniuk a közös használathoz.
A kézi öblítésű vízforraló hőmérséklet-szabályozott változatának előnye viszonylag kiemelkedő – „kényelmes”: fűtési funkcióval rendelkezik, és tetszés szerint beállítható a célzott vízhőmérséklet. Valamint szigetelő funkcióval, amely a főzési szünet alatt az aktuális vízhőmérsékleten tartja a vizet. Vannak azonban hátrányai is: az alján található hőmérséklet-szabályozó modul miatt nehezebb lesz, mint a hőmérséklet-szabályozás nélküli változat, amelynek középpontjában az edény alja áll.
Egyszerűen fogalmazva, ha általában nem főz túl sokat, vagy ha megfizethetőbb főzőkannát szeretne vásárolni, válasszon nem hőmérséklet-szabályozott változatot; ha a cél a kényelem, és az öblítések száma általában magas, akkor a hőmérséklet-szabályozott vízforraló mindenképpen jó választás.
Kávéskanna kifolyója
A kifolyócső fontos része, amely meghatározza a vízoszlop alakját. A piacon kapható gyakori kifolyócsövek a vékonynyakú lúdnyak, a szélesnyakú lúdnyak, vagy sascsőr, darucsőr és lapos csőr. Ezen kifolyók közötti különbségek közvetlenül a vízoszlop méretének és hatásának változásához vezethetnek, miközben jelentős hatással vannak az indítás nehézségére és a működési térre is.
Azok a barátok, akik most ismerkednek a kézmosással, elkezdhetnek egy finomszájú vízforralóval. A finomszájú vízforralóból kiöblített vízoszlop viszonylag vékonynak tűnhet, de erős ütést biztosít és könnyen használható, így a víz áramlását könnyebb szabályozni. Vannak azonban bizonyos hátrányai is: a nagy vízáramlás használatának lehetetlensége csökkenti a játszhatóságot.
A széles szájú fazékban a víz szabályozása jelentősen nehezebb egy keskeny szájú fazékhoz képest, és sok gyakorlást igényel a víz áramlásának szabályozása. De könnyebb vele játszani, és ha már jártasak vagyunk benne, akkor tetszés szerint szabályozhatjuk a víz áramlásának nagyságát, játszhatunk különféle főzési módszerekkel, sőt, olyan trükkös főzési technikákkal is találkozhatunk, mint a „csepegtetős módszer”.
A kifolyó egykávéskannaspeciálisan széles szájjal lett tervezve, amely oldalról egy daru fejére hasonlít, innen ered a neve is. Ne félj attól, hogy a víz áramlását nem lehet szabályozni, mert széles szájjal tervezték. A tervező egy porózus vízterelőt szerelt be a kimenetére, hogy megakadályozza a túlzott vízáramlást, és túlzott szakértelem nélkül is szabad vízszabályozást érhetsz el! Ennek a kialakításnak köszönhetően sokan szeretik, biztosítva a játszhatóságot és megkönnyítve a vízszabályozást.
A sascsőrű vízforraló lefelé irányuló áramlású kiöntőre utal, amely körvonalazza a kifolyót. Ennek a kialakításnak az az előnye, hogy a rohanó víz könnyebben függőleges vízoszlopot alkot.
Másodszor, vannak lapos kifolyókhordozható kávéfőzők, melynek nyílásai általában párhuzamosak a vízszintes síkkal. A kifolyó elterelő kialakítása nélkül a kifolyó víz inkább parabola alakú görbét alkot, aminek szabad használatához több gyakorlatra van szükség.
Vízforraló test
A kanna mérete a főzött csésze mérete alapján mérhető. A hagyományos kapacitás általában 0,5 és 1,2 liter között van. Amit választani kell, az körülbelül 200 ml plusz vízmennyiség a főzetendő mennyiséghez képest, bőséges tűréshatárt hagyva. Ez azért van, mert ha nincs elég víz, nem alakul ki függőleges és ütős vízoszlop, ami végső soron a kávépor elégtelen keveredéséhez, és ezáltal elégtelen extrakcióhoz vezet.
anyag
A piacon kapható kézi mosogató vízforralók leggyakoribb anyagai a rozsdamentes acél, a réz és a zománcozott porcelán. Költséghatékonyság szempontjából az első választás a rozsdamentes acél, amely egyben a piacon leggyakrabban használt anyag is, jó minőséggel és alacsony árral.
A teljesítmény tekintetében a rézcserepek kiváló szigeteléssel és minőséggel rendelkeznek, de az áruk valamivel magasabb lesz (a nem hőmérséklet-szabályozott verziókhoz képest).
Megjelenés szempontjából a zománcporcelán tekinthető, amely testén végig művészi színekkel van tele, de hátránya, hogy törékeny.
Összességében egy praktikus, kézzel készített edény továbbra is szükséges a kezdőknek. Ne vásároljon nehezen használható, kézzel készített edényt csak azért, mert elegáns.
Közzététel ideje: 2023. szeptember 19.